En esta lección te hablaremos sobre el picking, sustitución de productos y uso de la app Janis, la app encargada de ayudarnos a realizar nuestros pedidos.
Primero, definamos Picker y Shopper:
¿Qué es un Picker y qué es un Shopper?
- Picker: Se encarga de armar los pedidos en tienda y dejarlos listos para su entrega.
- Shopper: Se encarga de seleccionar los productos en la tienda y entregarlos al cliente en perfectas condiciones.
¡Importante!
El Shopper o Picker actúa como un cliente más dentro de la tienda. Su función es seleccionar los productos en representación del comprador.
Para comenzar con la preparación del pedido, el Shopper-Picker debe ingresar a la aplicación JANIS desde su celular.
Cuando se recibe un pedido, el Coordinador eCommerce (operador externo) accede al sistema JANIS para revisarlo y asignarlo a un Shopper o Picker, también conocidos como preparadores de pedidos.
Sustitución o Picking Libre
Acciones Manuales
- Omitir: Declara el producto como faltante o posponlo para el final.
Si no encuentras un producto en góndola, consulta con un colaborador del local para verificar si hay stock en otras góndolas o en bodega. Esto ayudará a asegurar que el cliente reciba el producto solicitado.
(Botón «X» en rojo – Ver imagen de referencia)
- Ingresar código de barras manualmente: Usa esta opción solo si el lector de códigos no funciona.
(Botón central – Ver imagen de referencia)
- Escanear código EAN (código de barras): Esta es la opción principal para registrar los productos en la aplicación JANIS. Al presionarla, se activará la cámara del dispositivo para escanear el código de barras del producto. Una vez registrado con éxito, la aplicación mostrará el siguiente producto a pickear.
(Botón cámara – Ver imagen de referencia)
Imagen referencial
- Botón +: Esta opción se utiliza para realizar un picking libre, que consiste en marcar varios productos para conseguir el peso solicitado por el cliente, por ejemplo: Carnes. (Ver imagen)
También en «Información de Orden» al finalizar la compra y en caso de sustitución te mostrará el contacto del cliente para llamarlo.
Picking Libre – PRODUCTOS PESABLES
Hay que considerar dos factores:
- Producto a pickear (código sku o EAN).
- Cantidad a pickear (kilogramos necesarios).
Producto a pickear debe ser EL MISMO código SKU o EAN, luego sumar la cantidad solicitada por el cliente.
Este valor puede sobrepasarse máximo en un 20% (Ya sea en valor monetario o peso del producto).
EJEMPLO ERRÓNEO
Se seleccionó un trozo de carne distinto al solicitado por el cliente. Si bien se logra el peso solicitado el tipo de carne y precio son distintos afectando precio final cobrado al cliente.
Tenemos un caso de picking libre para completar un pedido con PRODUCTOS DISTINTOS, esto no se puede realizar ya que puede afectar el precio final a cobrar al cliente.
Criterios de Picking Libre
Frutas y Verduras:
- La fecha de vencimiento debe estar vigente y sin norma de retiro
(cuando aplique). - Sin manchas severas ni hojas amarillas o quemadas.
- Sin sobre madurez, ni pudrición de los productos.
- Sin presencia de hongos.
- Sin daños (mecánicos o por insectos).
*Para obtener más detalle de las características de las Frutas y Verduras revisa la guía de Calidad.
Lácteos:
- La fecha de vencimiento debe estar vigente y sin norma de retiro.
- Sin rotura del envase y/o aplastados
- Productos limpios sin derrames ni manchas.
Congelados:
- La fecha de vencimiento debe estar vigente y sin norma de
retiro. - Sin pérdida de frío (productos blandos).
- Sin escarcha.
Abarrotes:
- La fecha de vencimiento debe estar vigente y sin norma de
retiro. - Productos no abollados, ni aplastados.
- Productos limpios sin derrames, ni manchas.
¡Avancemos a la siguiente lección!