Contenido del curso
1. Inducción a las Buenas Prácticas
Aprenderemos: -Como lavarnos las manos de manera correcta -Como mantener la cadena de frio -Contaminación Cruzada -Fecha de Vencimiento
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2. Calidad para el transporte de los Alimentos
Aquí aprenderás como tienes que desinfectar tu vehículo , y como tienes que entregarle los alimentos a tu cliente con todas las medidas de manipulación de alimentos.
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3. Selección de Frutas y Verduras
Elegir vegetales frescos y verduras frescas para que duren hasta el momento en que los uses es una habilidad que se desarrolla con el tiempo; por algo se empieza y queremos darte el primer empujoncito.
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[CO] Curso de Manipulación de Alimentos
Acerca de las clases

Forma correcta de desinfectar tu vehículo
Productos que contengan, al menos, un 70% de alcohol, como por ejemplo las toallitas con alcohol isopropílico al 70%.

Algunos fabricantes de automóviles los emplean para desinfectar las piezas, pero no abuses de los productos con mucho alcohol ni frotes demasiado, ya que algunos materiales se podrían decolorar.

¿Cada cuanto tienes que desinfectarlo?
El vehículo tienes que desinfectarlo todos los días antes de salir de tu casa y al llegar, ya que manejas alimentos y tienes que evitar la contaminación de cada alimento que le entregas a tu cliente.

Manipulación correcta que se le debe dar a los productos durante el trayecto de entrega

Recuerda que la manipulación correcta es:

  • Mantener la cadena de frío.
  • Evitar la contaminación cruzada (NO VAYAS A PONER EL JABON CON EL PAN O CUALQUIER ALIMENTO QUE SE CONSUMA)
  • Todos los productos tienen que estar empacados en sus bolsas (Canastilla si utilizas).
  • Recuerda que cuando agarres los alimentos tus manos tiene que estar desinfectadas.
  • Cuando le entregues los productos a tu cliente tener guantes.
  • Cuando ya termines tu tarea asignada, por favor, aplicarte alcohol nuevamente en tus manos.

 

 

 

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