8 Tips para que aprendas cuales son los vegetales y frutas que necesita tu cliente
Frescura, madurez , color , olor; son algunas cosas en las que nos debemos fijar para elegir las frutas y verduras.
1. FRESCURA
Antes de elegirlas debes saber que el cliente las compra para consumir. Debes poner atención en qué tanto duran los alimentos que eliges en la tienda. Este es un factor que influye en el tiempo que le van a durar aptos para el consumo del cliente.
2. CONSISTENCIA
Busca que los alimentos tengan firmeza, que no estén magullados y es que las frutas son más susceptibles a ser aplastadas o recibir golpes. Tómalos en tu mano y aprieta suavemente para saber si están firmes o aguados, tampoco elijas piedras.
3. MADUREZ
Toma en cuenta que hay frutas y verduras que se echan a perder rápidamente como el mango y el plátano; si quieres que duren más de tres días, cómpralos verdes aún para que haya un margen extra de duración.
4. SÉ VISUAL
Muchas veces el ojo no se puede engañar, complementando el tacto, el color también te ayudará a tomar la mejor decisión.
5. VEGETALES VERDES
Los vegetales verdes siempre serán los más complicados a elegir, desde las hojas hasta los tomates. Aquí es importante destacar que entre mayor sea su brillo, más frescos se encuentran.
6. GUSTO
Junto con los demás sentidos, probar los alimentos es lo más ideal para elegirlos frescos; así que si te ofrecen probar sin compromiso –generalmente las frutas-, adelante, el sabor solamente se descubre probando.
7. OLOR
Este sentido es primordial al momento de elegir verduras, ya que te ayudará a detectar cuando estén pasadas o a punto de pudrirse.
8. EMPACADO Y TRANSPORTE
Cuida demasiado cómo transportas los alimentos, si metes todo a una misma bolsa, procura que lo pesado y más grande quede hasta abajo, y lo menos pesado y más delicado, como los tomates, queden hasta arriba.
¡Recuerda!
✅ Cuando vayas a empacar las frutas y verduras, las verduras pesadas van abajo y las menos pesadas arriba.
✅ Los vegetales verdes entre mas brillo tengan mas frescos se encuentran.
✅ Las frutas mas rápido en dañarse es el Plátano y el Mango.
✅ Frescura, madurez , color , olor; son algunas cosas en las que nos debemos fijar para elegir las frutas y verduras.